In questo spazio, sospesi a Mezzaria, vogliamo raccontarvi un po’ di noi, della nostra azienda e dei nostri prodotti. Qui troverete articoli, recensioni, citazioni, idee, suggerimenti, riflessioni, racconti, notizie e consigli su di noi, sui nostri prodotti e sulle attività dell’Azienda Agricola Mezzaria. Un blog che racconta il nostro giardino agricolo, il nostro piccolo paradiso biologico e biodiverso a Fasano in Puglia.
Quando dici “cime di rape” è come se dicessi “Puglia”. Benefici nutrizionali, ricette e consigli per valorizzare questo straordinario ortaggio.
Cime di rape: il sapore autentico della Puglia Leggi tutto »
La melagrana è uno dei superfood più preziosi per il nostro organismo. Scopri tutte le proprietà benefiche, come conservarlo correttamente e come utilizzarlo in cucina.
Melagrana: il Superfood del nostro giardino biologico Leggi tutto »
La raccolta delle mandorle ad agosto è uno dei momenti più intensi ed attesi dell’anno a Mezzaria in Puglia, nelle campagne di Fasano. Una festa della natura che fa’ sorridere i cuori.
La raccolta delle mandorle: un momento di festa e tradizione Leggi tutto »
Le carrube sono un alimento antico, ma ancora poco conosciuto. Queste leguminose sono piante originarie del bacino del Mediterraneo, ed offrono frutti ricchi di proprietà salutari e vantaggiosi benefici per la nostra salute. La stagione di raccolta delle carrube è l’estate, solitamente a partire dalla fine di agosto, quando il frutto assume la caratteristica colorazione
Le carrube: benefici di un frutto antico Leggi tutto »
Le mandorle verdi, chiamate comunemente anche mandorle fresche, rappresentano una prelibatezza stagionale disponibile solo in primavera ed estate. Il periodo dell’anno in cui è possibile apprezzare questa prelibatezza inizia solitamente con la fase di maturazione della mandorla, nei primi giorni di giugno, e dura fino alla fine di luglio. A differenza delle più comuni mandorle sgusciate e mandorle
Mandorle verdi: un tesoro nutrizionale estivo Leggi tutto »
E’ di qualche giorno fa’ (22 marzo) la notizia della pubblicazione della Guida Bibenda Olio 2021. La prestigiosa guida, redatta dalla Fondazione Italiana Sommelier (FIS), è un punto di riferimento per gli operatori e gli appassionati delle eccellenze italiane del vino, delle grappe e dei ristoranti, e da qualche anno dedica una “Sezione Olio” della
Guida Bibenda Olio 2021: “4 gocce” per il nostro EVO Biologico Leggi tutto »