Melagrana
La melagrana è il frutto dell’albero di melograno.
Nel corso dei secoli la pianta di melograno ed il suo frutto hanno assunto un forte valore simbolico: invincibilità, fecondità, ricchezza, unione, sono alcuni dei valori che rappresenta il frutto del melograno.
Le sue origini si fanno risalire ai territori dell’Asia minore ed al frutto del melograno venivano talvolta attribuiti anche poteri esoterici, quasi magici, al punto che si parla di melograno in alcuni testi medici dell’antichità.
La coltivazione del melograno unisce oggi tutti i territori del Mediterraneo e del Medio-Oriente.
In Puglia questa pianta ha trovato un territorio fertile dove insediarsi e a Mezzaria abbiamo deciso di investire su questa coltura sin dall’avvio della nostra attività.
Proprietà della melagrana
La melagrana è riconosciuta per le sua qualità benefiche e salutari per l’uomo.
Il frutto del melograno è caratterizzato da un basso contenuto calorico (circa 60-70 Kcal per 100 grammi di frutto) e da un alto contenuto di vitamina K, vitamina A, vitamina E, vitamina C, e da un significativo apporto di antiossidanti di natura fenolica.
Il frutto del melograno è anche ricco di fruttosio per cui se ne consiglia un consumo attento e moderato a chi è affetto da patologie diabetiche.
Consumo della melagrana
La melagrana può essere consumata cruda, estraendo gli arilli dal frutto, oppure si utilizzano per ottenere delle squisite spremute o dei centrifugati. E’ possibile gustare le spremute di melagrana anche in associazione con gli agrumi, noi ad esempio vi consigliamo di provare a spremere la melagrana in associazione con i mandarini.
I nostri melograni
A Mezzaria, tra i filari dei nostri ulivi secolari, abbiamo iniziato ad impiantare la nostra coltivazione di melograno poco dopo l’avvio della nostra attività.
Oggi coltiviamo melograno in biologico delle varietà Wonderful, Acco, Hicatznar e Jolly Red. Il raccolto dei frutti del melograno avviene a partire dalla seconda decade di settembre e prosegue per tutto l’autunno fino all’inizio dell’inverno.
La raccolta dei frutti dai nostri alberi di melograno viene effettuata a mano, selezionando uno ad uno i frutti prima di consegnarli ai nostri clienti.
Consegnamo i nostri frutti del melograno freschi in tutta Italia.
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