Olio extravergine d’oliva – Bag in box da 5 litri

Olio extra vergine d’oliva prodotto dall’Azienda Agricola Mezzaria a Fasano di Brindisi in Puglia nella campagna olearia 2025/2026.

RACCOLTA E PRODUZIONE

L’Olio EVO prodotto a Mezzaria è un olio extra vergine d’oliva pugliese che si ottiene dalla spremitura a freddo con mezzi meccanici di olive pugliesi al 100%.

Le olive da cui si ottiene questo “oro” di Puglia provengono principalmente da piante di ulivo secolare della varietà Ogliarola insieme ad olive di altre cultivar tipiche della Puglia: Cellina di Nardò, una piccola parte di Coratina ed altre Cultivar autoctone pugliesi, per ottenere un olio EVO adatto a diversi utilizzi, gustoso da consumare a crudo ed ottimo per l’utilizzo in cucina.

Per la raccolta si attende che le olive raggiungano il giusto grado di maturazione e la molitura avviene in frantoio a freddo, a temperatura controllata, solitamente entro 12 ore dalla raccolta (mai oltre 24 ore), al fine di preservare tutte le caratteristiche organolettiche e salutari della “spremuta di olive” così ottenuta.

Il nostro frantoio di fiducia ha introdotto un abbattitore di temperatura, che interviene dopo la frangitura delle olive, per consentire di preservare al massimo tutti i profumi delle nostre olive.

Per approfondire come coltiviamo i nostri ulivi secolari nei terreni di proprietà, alle pendici delle colline di Fasano in Puglia, puoi visitare la pagina dedicata ai nostri prodotti.

ABBINAMENTI E CARATTERISTICHE

L’Olio EVO della nostra azienda agricola è un olio extravergine d’oliva a bassissima acidità dal gusto equilibrato, adatto sia agli amanti dell’olio fruttato, ma anche a chi non gradisce l’olio particolarmente amaro e piccante e non per questo vuole rinunciare ad un prodotto dalle caratteristiche di eccellenza gastronomica.

Aspetto visivo e gusto: Olio EVO di colore giallo con riflessi verdi, aroma fruttato e sapore equilibrato dalle delicate note piccanti non invadenti. All’assaggio a crudo è pieno e gustoso, delicato e piacevolmente avvolgente al palato.

Abbinamento:  E’ un olio extravergine di oliva che si presta a diversi utilizzi sia “a crudo” che “in cucina”: è ottimo per accompagnare piatti freschi, come insalate e carapacci, e può essere impiegato nelle preparazioni cotte della cucina italiana e mediterranea.

FORMATI E SPEDIZIONE

Formato: Bag in box da 5 litri. Un formato pratico e comodo, che grazie al rubinetto integrato nella confezione consente al nostro Olio Extravergine d’Oliva – 100% prodotto in Puglia – di essere conservato al meglio e dosato all’occorrenza in modo pratico e veloce.

Se preferisci un formato più piccolo, adatto alle tue esigenze di consumo o utile per poter provare il nostro olio EVO, puoi scegliere tra:

• Bottiglia di olio EVO da 500 ml – Selezione Privata
• Box di degustazione con 4 bottiglie di olio EVO da 500 ml

Spediamo in tutta Europa ed in Svizzera.

In Italia la spedizione è gratuita se acquisti una Bag in Box da 5 litri di Olio EVO.