CIME DI RAPE PUGLIESI BIOLOGICHE – 3 Kg
Cime di rape biologiche pugliesi prodotte dall’Azienda Agricola Mezzaria a Fasano di Brindisi, in Puglia, nella campagna di raccolta 2026.
Il gusto autentico della tradizione pugliese: Cime di rape biologiche a Km zero.
Le cime di rape sono uno dei gioielli della nostra tradizione ortofrutticola. Coltivate nel nostro orto biologico a Mezzaria con metodi naturali e sostenibili, rappresentano il perfetto connubio tra tradizione contadina e cura consapevole verso l’ambiente. Questo prodotto straordinario merita di essere conosciuto e apprezzato non solo per il suo sapore inconfondibile, ma anche per i benefici che porta sulle nostre tavole. Scopri di più sulle cime di rape leggendo il nostro articolo sul Blog di Mezzaria.
Che cosa sono le Cime di Rape?
Le cime di rape sono un ortaggio della famiglia delle Brassicacee, la stessa che comprende cavoli, broccoli e cavolfiori. A differenza di questi ultimi, le cime di rape rappresentano i germogli e le foglie apicali della pianta, caratterizzati da un colore verde intenso e da una consistenza croccante che si mantiene anche dopo la cottura.
Originarie della Puglia e della Campania, le cime di rape sono state per secoli l’alimento base della cucina popolare meridionale. La loro coltivazione segue i cicli naturali della stagione, garantendo un prodotto genuino e ricco di nutrienti che si mangia tipicamente in inverno.
Il carattere distintivo delle cime di rape pugliesi risiede nel loro sapore unico: leggermente amarognolo, con note veramente affascinanti che ricordano la terra e la freschezza erbacea. Questo equilibrio tra amarezza e dolcezza, tipico delle varietà pugliesi, le rende versatili in cucina e perfette per accontentare anche i palati più esigenti.
COLTIVAZIONE E RACCOLTA
Le cime di rape pugliesi biologiche prodotte dall’Azienda Agricola Mezzaria sono coltivate in Puglia nel territorio di Fasano, provincia di Brindisi, seguendo il “metodo biologico” senza l’utilizzo pesticidi ed altri prodotti chimici.
Coltiviamo le nostre verdure ed i nostri ortaggi con amore e passione per offrire ai clienti soltanto quello che mangiamo anche noi a casa.
La nostra azienda raccoglie le cime di rape pugliesi biologiche fresche in armonia con i cicli naturali. Solitamente la raccolta inizia con l’inverno, nella seconda metà di dicembre, per prosegue per l’intera stagione più fredda, fino agli albori della primavera. Quando le temperature diventano più miti, le piante delle cime di rape regalano delle fioriture gialle che trasformano i campi coltivati in paesaggi da fare invidia a qualsiasi quadro impressionista
A Mezzaria, vi offriamo le nostre cime di rape bio nel momento di maturazione migliore, e le raccogliamo il giorno stesso in cui le spediamo.
BENEFICI NUTRIZIONALI DELLE CIME DI RAPE
Le cime di rape pugliesi biologiche fresche raccolte a Mezzaria sono davvero profumatissime ed hanno un basso contenuto calorico, soltanto 30 calorie per 100 grammi di verdura.
Le cime di rape contengono numerose qualità nutritive che le rendono un alimento sano e benefico per la nostra salute: sono ricche di vitamine e di sali minerali essenziali, contengono fibre alimentari e antiossidanti naturali, tra cui il sulforafano, un composto biologicamente attivo con proprietà antinammatorie e potenzialmente protettive contro alcune forme di degenerazione cellulare.
FORMATI E SPEDIZIONE
Formato: Cime di rape pugliesi biologiche confezionate sfuse in cartoni da 3 kg e prodotte al 100% in Puglia con metodo biologico.
Raccogliamo le cime di rape il giorno della spedizione!
Spediamo in Italia con servizio Express gratuito ed in tutta Europa.
Se acquisti una bag in box da 5 litri di Olio Extravergine d’Oliva la spedizione in Italia è gratis!
Spedizione gratuita in Italia per acquisti a partire da € 59!
